Kekayaan Kuliner di Menteng dalam Satu Menu SEMAJA

Masyarakat Jakarta paling suka sama tempat yang serbaguna. Tak terkecuali untuk bersantap. Soalnya, ocassion kita juga beragam, bukan? Sepanjang weekdays, pekerja butuh sarana lunch sambil healing sekejap bareng rekan kantor, ataupun tempat meeting yang proper dengan kolega. Lalu ketika akhir pekan, venue buat catch up sama teman-teman atau keluarga pasti jadi bahan pikiran. Sebagai kawasan yang masih menyimpan berbagai sisi sejarah kota, Menteng bisa menjawab segala kebutuhan ini dengan menjadi tempat hadirnya berbagai resto pilihan.

Tapi bukan cuma soal ocassion saja, Menteng juga bisa jadi jawaban bagi kamu yang suka mengeksplorasi cita rasa. Soalnya bukan hanya strategis, kawasan ini juga menyimpan warna-warni konsep di tiap bangunannya. Dalam hal destinasi kuliner misalnya, kita bisa melihat bagaimana berbagai restoran klasik bisa berdiri berdampingan dengan sejumlah tempat makan modern yang hampir selalu jadi andalan masyarakat urban. Uniknya, ada satu destinasi kuliner di Menteng yang menempati posisi yang lebih unik.

SEMAJA, salah satu restoran yang ada di bawah manajemen ISMAYA Group, memberikan vibes yang berbeda dari destinasi kuliner lainnya. Jika kebanyakan tempat makan di Menteng mengotakkan diri dengan konsep modern maupun tradisional, SEMAJA justru menyabet keduanya. Membawa narasi klasik Nusantara dengan bahan-bahan dapur yang khas dan kaya rempah, restoran ini mengawinkannya dengan interpretasi modern yang tercermin dari gaya masak dan penyajian yang kontemporer.

Namun tak hanya soal tenik memproses makanan dan mempresentasikannya yang membuat SEMAJA bisa dibilang perkawinan era yang berbeda dalam hal kuliner. Beragamnya menu di restoran ini juga akan membuat kamu melihat representasi kekayaan kuliner di kawasan Menteng. Baik hidangan tradisional yang bikin kamu bernostalgia dengan kampung halaman, hingga sajian Nusantara dengan konsep modern, semua bisa kamu temukan hanya di satu list menu.

Kuliner Tradisional: Cita Rasa Nostalgia Budaya

Sesuai konsepnya yang sangat Indonesia, SEMAJA paham betul kalau kuliner tradisional adalah jiwanya negeri kita. Dengan penyajian dan sejumlah teknik kontemporer, restoran ini memberikan sejumlah pilihan hidangan klasik dengan cita rasa yang kental akan identitas budaya dari berbagai daerah di Nusantara. Dua di antara menu tradisional yang wajib banget kamu coba kalau mampir ke destinasi kuliner di Menteng yang satu ini adalah Semur Pipi Sapi Betawi dan Rendang Daging Dapi Masak Padang.

Sebagai salah satu pilar kuliner Betawi, semur selalu jadi kuliner berbalut nostalgia. Namun, Semur Pipi Sapi Betawi di SEMAJA menjanjikan pengalaman yang lebih. Potongan pipi sapi empuk yang terasa hommie dimasak dengan kecap manusa, shallot, dan cengkih, menciptakan cita rasa manis yang kaya dan aroma rempah yang hangat. Selain pipi, bagian daging sapi lain juga diolah secara istimewa menjadi Rendang Daging Sapi Masak Padang di resto ini. Penyajian dengan tekstur yang pas dan gurih yang pekat, serta tentu saja daging olahan yang intens, bikin kuliner ini jadi contoh sempurna gimana tradisi hidangan berat bisa tampil cantik di meja SEMAJA. 

Kuliner Modern: Aroma Nusantara dalam Balutan Kekinian

Konsep boleh melokal, tapi di SEMAJA gaya masak dan teknik modern bakal bikin para penikmat kuliner punya pilihan menarik untuk mengeksplorasi cita rasa. Tanpa melepas identitas Nusantara yang dibanggakan bersama, resto ini menyelipkan sentuhan kontemporer pada sejumlah menunya, terutama untuk hidangan berkategori grill dan appetizer.

Perut Tuna Bakar dari Morotai adalah bukti gimana SEMAJA mampu mengolah bahan laut Indonesia menjadi hidangan yang menghadirkan experience modern. Tuna belly dengan lapisan lemak yang buttery saat dibakar berpadu dengan rica bakar dan woku, melahirkan kontras antara sensasi smoky mewah dan herbal segar. Kalau kamu ingin hidangan yang lebih terkesan premium, ada pula Sate Buntel Wagyu khas Solo. Daging wagyu yang mengenyangkan dicampur dengan rempah dan dibuntal, kemudian dipanggang. Hasilnya? Kombinasi juicy, rasa caramel yang dalam, dan tekstur yang bikin kunyahanmu memuaskan!

Kuliner Malam: Sajian Hangat Untuk Recharge Energi

Di Menteng, malam biasanya dibalut suasana yang kalem dan sepi. Angin berhembus di tengah deretan bangunan tua, bikin kita butuh hidangan santai yang bisa menghangatkan tubuh setelah menjalani kesibukan profesional seharian. Menu-menu berkuah penuh aroma yang disediakan oleh SEMAJA tentu jadi pilihan yang menggugah selera sebagai teman rehat sejenak sebelum kamu menghadapi hari esok.

Bicara comfort food tentu saja Sup Buntut selalu jadi opsi yang relevan. Menu SEMAJA yang satu ini bisa jadi hidangan sempurna untuk mendampingi malammu. Proses masak dengan waktu yang cukup bikin dagingnya super lembut saat digigit. Harum kuahnya pun sukses menggambarkan kenikmatan rasa kaldunya yang berlapis dan kaya rempah. Selain sop buntut, Mie Goreng Tengah Kota juga merupakan menu alternatif yang menggoda untuk dinikmati setelah langit menggelap. Rasa yang gurih dinetralkan dengan telur dan sayuran yang memberi kesan segar pada campuran hidangan ini. Dan yang pasti, mie goreng ditumis presisi supaya tak kurang matang ataupun terlalu lembek. Sederhana, tapi bisa bikin nyaman perut dan hatimu dengan sensasi familiar di tengah dinginnya malam Jakarta.

Gimana, food enthusiast? Kamu kaget enggak? Ternyata selengkap itu loh menu-menu di SEMAJA. Destinasi kuliner di Menteng yang satu ini bisa tetap jadi pilihan, kapanpun kamu kelaparan, dan apapun konsep hidangan favoritmu. Ditambah lagi, ada menu spesial yang bisa dibilang hidden gem-nya restoran ini, yaitu Singkong Tumbuk Ikan Teri! Dish ini mungkin sering kelewat sama pengunjung, tapi pas dicoba, langsung ninggalin kesan mendalam! Tekstur dari singkong tumbuk yang creamy berpadu dengan jahe dan toping teri yang renyah. Earthiness? Saltiness? Crunch? Semua gabung jadi satu!

Penasaran mau cobain menu yang kecil-kecil cabe rawit ini? Waktunya segera cus ke SEMAJA dan buktikan sendiri keistimewaan cita rasanya!

SEMAJA RSVP & CONTACT INFO
Tel: 021 - 2239 5556
Phone: 0813 8899 5556
Address: Jl. Gereja Theresia No.41, Menteng, Jakarta Pusat
[email protected]