Rayakan Budaya Nusantara, SEMAJA Tawarkan Cita Rasa Eastern Heritage

Menemukan makanan khas dari berbagai daerah Indonesia mungkin sudah jadi hal biasa meskipun kita hidup pusat ibu kota. Berbagai rumah makan tradisional hadir untuk melegakan kerinduan kita akan cita rasa kampung halaman. Tapi sudah pernah belum sih kamu merasakan kuliner khas Indonesia yang sudah terkenal dengan resep turun temurunnya, diolah dengan teknik memasak kontemporer dan profesional. Kalau belum, mungkin ini saatnya kamu berkenalan dengan Iga Konro Bakar dari SEMAJA!

Di restoran Indonesia yang terletak di bilangan Menteng, Jakarta Pusat ini, Iga Konro yang merupakan hidangan tradisional dari Makassar, Sulawesi Selatan, jadi sesuatu yang lebih istimewa dengan teknik berkelas. Iga sapi berkualitas dimasak dengan metode sous vide alias direndam dengan air dengan suhu yang ps selama 48 jam. Metode ini dilakukan biar daging matang merata, serta cita rasa dan nutrisinya yang kaya tetap terjaga konsisten.

Setelah diproses, iga tersebut disajikan dengan sop konro yang nikmat dan ditemani berbagai pilihan sambal. Kuliner yang jadi perwujudan penghormatan pada warisan cita rasa Makassar ini adalah satu dari sejumlah menu Eastern Heritage yang jadi andalan di SEMAJA!!

Hidangan Tradisional Bernuansa Exceptional

Sebagai salah satu restoran besutan ISMAYA Group, SEMAJA memfokuskan diri dalam menghidangkan sajian dengan tema Eastern Heritage, yang sarat akan sejarah dan budaya Nusantara. Dipimpin oleh Glennaldy Erari sebagai Executive Chef, tim kitchen SEMAJA memadukan resep-resep tradisional yang diwariskan turun-temurun dari berbagai pelosok daerah Indonesia dengan teknik memasak modern dan gaya penyajian yang estetik. Tapi meski diolah secara kontemporer, hidangan-hidangan di restoran ini tetap konsisten dengan sifat autentik dan cita rasa asli dari setiap makanan.

Inilah yang bisa kamu rasakan saat menyantap menu Papeda Ikan Kuah Kuning, salah satu signature menu untuk konsep Eastern Heritage SEMAJA. Yap! Siapa sih yang tidak kenal papeda? Meskipun belum pernah menyantapnya, kamu pasti pernah dengar tentang kuliner khas berupa berupa bubur sagu dari Indonesia Timur ini. Di SEMAJA, tekstur papeda yang silky dan lembut menjadikan sajian ini mudah dinikmati.

Selain itu, yang patut diacungi jempol juga adalah sup kakap merah kuah kuning yang menemani papeda pada menu ini. Kalau kamu pecinta hidangan Nusantara, kamu mungkin tahu kalau salah satu tantangan dalam mengolah sup ini adalah memastikan cita rasa yang pas di lidah para penikmatnya yang beragam. Nah, Chef Glen dan tim kitchen di SEMAJA mampu mengatasi tantangan ini. Nggak cuma cocok di lidah, campuran kunyit, serai, dan berbagai rempah lainnya diolah dengan apik dan menghasilkan rasa yang sempurna bagi sajian ini. Kuat dan autentik, tapi nggak terlalu intens. Cocok banget deh buat jadi comfort food kamu! 

Nilai Sempurna Untuk Suasana

Nah, keistimewaan SEMAJA nggak hanya terletak pada teknik memasak dan penyajian modern yang pada setiap makanan yang ditawarkan. Ada satu hal lagi di restoran Menteng ini yang tak bisa kamu temukan di restoran lainnya, yakni pengalaman menikmati hidangan dengan suasana elegan yang dihadirkan dengan interior khas lokalnya.

Lokal kok bisa elegan?

Benar, food enthusiast! Kata siapa motif lokal nggak bisa tampil cemerlang? Interior di setiap ruangan SEMAJA yang terdesain dengan cantik dan mewah membuktikan kalau hal ini bukan tidak mungkin. Nuansa Indonesia yang tampak dari pemilihan motif batik tradisional di dinding berpadu dengan furnitur modern yang berbahan alam seperti kayu dan marmer. Selain itu, perkawinan antara tradisional dan klasik modern juga tampak dari pemilihan perkakas penyajian dan elemen ruang seperti dekorasi lampu yang terbuat dari anyaman 

Berbagai ambience bertema modern Indonesia ini membuat pengunjung bisa menikmati pengalaman yang unik ketika mampir ke SEMAJA. Di satu sisi, ada pengalaman bersantap elegan dengan segala nuansa mewahnya. Namun di sisi lain, restoran Jakarta ini juga menawarkan perasaan nyaman layaknya di rumah sendiri dengan berbagai elemen Nusantara yang dihadirkan, serta pelayanan staf yang memuaskan.

Bukan cuma mitos, keunggulan SEMAJA dalam hal suasana memang diakui oleh sejumlah pengunjungnya. Salah satu buktinya adalah ulasan Hana Adelia di Google yang memberikan penilaian sempurna bagi restoran ini. Hana mengatakan bahwa dirinya merasakan pengalaman bersantap yang amat menyenangkan di SEMAJA, terutama dengan suasana klasik setiap ruang yang terdesain cantik, serta keramahan staf dan tim kitchen. 

Tak hanya Hana, pengunjung bernama Bimo juga memberikan ulasan positif dan tanpa cela. Sama seperti Hana, BImo juga memuji atmosfer yang dihadirkan SEMAJA melalui ambience ruangnya. Pengulas satu ini merasa puas dengan suasana dan kenikmatan sajian, dan berjanji bakal balik lagi secepatnya.

Sudah banyak yang review positif dan mengakui keunggulannya, masa sih kamu masih ragu datang ke SEMAJA? Coba deh sempatkan mencicipi hidangan di restoran ini di sela istirahat siangmu. Mengingat letaknya di pusat Jakarta yang strategis di antara berbagai area perkantoran, SEMAJA tentunya bisa jadi opsi tempat makan siang kamu!

Tapi, kalau kamu khawatir tak sempat berangkat di waktu istirahat siang, kamu bisa juga mampir untuk dinner setelah pulang kerja. Tenang aja, restoran ini buka dari jam 11 AM hingga 11 PM. Jadi, kamu bisa mampir mengisi perut dulu sebelum pulang ke rumah.