CHEF DE PARTIE - MANARAI

Brands Available:

• Melakukan supervisi terhadap aktivitas kitchen dan membantu Executive Chef dalam menjalankan operational kitchen
• Bertanggung jawab terhadap staff kitchen, inventory bahan makanan, menyusun jadwal harian, dan memimpin briefing harian saat tidak ada Executive Chef ataupun Sous Chef
• Memberikan training kepada steward, cook, dan cook helper 

• Memiliki latar belakang pendidikan kuliner dan memiliki pengalaman bekerja di hot / cold kitchen dari Western & Asian cuisine
• Min. 2 tahun pengalaman sebagai Demi Chef atau 1 tahun sebagai Chef De Partie 
• Memilki kepemimpinan, komunikasi, pemecahan masalah dan pengambil keputuasan yang baik 
• Memiliki komitmen yang tinggi, dapat bekerja cepat, dan memiliki sifat positif dalam bekerja.
• Berpenampilan rapi dan bersih