Melakukan supervisi terhadap aktivitas kitchen dan membantu Executive Chef dalam menjalankan operational kitchen
Bertanggung jawab terhadap staff kitchen, inventory bahan makanan, menyusun jadwal harian, dan memimpin briefing harian saat tidak ada Executive Chef ataupun Sous Chef
Memberikan training kepada steward, cook, dan cook helper
Job Requirements
Memiliki latar belakang pendidikan kuliner dan memiliki pengalaman bekerja di hot / cold kitchen dari Western & Asian cuisine
Min. 2 tahun pengalaman sebagai Demi Chef atau 1 tahun sebagai Chef De Partie
Memilki kepemimpinan, komunikasi, pemecahan masalah dan pengambil keputuasan yang baik
Memiliki komitmen yang tinggi, dapat bekerja cepat, dan memiliki sifat positif dalam bekerja.
Berpenampilan rapi dan bersih
FOOMA 𝐉𝐨𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐫𝐞𝐯𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧 of personalised F&B discovery. FREE - in Google Play