Careers Detail - Ismaya
Back

CHEF DE PARTIE - THE PEOPLE'S CAFE (BALI)

Job Description

WALK IN INTERVIEW


4 - 6 Desember 2019 | 10.00 - 16.00


Djournal Coffee - Petitenget

Jl. Petitenget No.19, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung


Mohon membawa CV, FC KTP, dan pas foto



  • Melakukan supervisi terhadap aktivitas kitchen dan membantu Head Chef dalam menjalankan operational kitchen
  • Bertanggung jawab terhadap staff kitchen, inventory bahan makanan, menyusun jadwal harian, dan memimpin briefing harian saat tidak ada Head Chef ataupun Assistant Head Chef
  • Memberikan training kepada steward, cook, dan cook helper 


Job Requirements
  • Memiliki latar belakang pendidikan kuliner dan memiliki pengalaman bekerja di hot / cold kitchen dari Western & Asian cuisine
  • Min. 2 tahun pengalaman sebagai Demi Chef atau 1 tahun sebagai Chef De Partie 
  • Memilki kepemimpinan, komunikasi, pemecahan masalah dan pengambil keputuasan yang baik 
  • Memiliki komitmen yang tinggi, dapat bekerja cepat, dan memiliki sifat positif dalam bekerja.
  • Berpenampilan rapi dan bersih